商品案内もちとり粉

手粉ともいい、もちつきの時、もちが手や板につかないようにする為に使用します。通常は上新粉、片栗粉、あるいはコーンスターチなどを利用します。

Flour used for pounding steamed rice "Mochitori ko"
It is also called "Tekona." We use usually Non-glutinous rice flour (Joshinko), potato starch or corn starch when we pound steamed rice to prevent the rice cake stick to hand or to the plate.