よくあるご質問

水を入れ過ぎて生地が柔らかくなってしまいました。どうすればいいでしょうか?

だんご粉が余っていれば少しづつ加え、よくこねながら丁度よい硬さになるまで繰り返し行ってください。
だんご粉がなければ白玉粉か上新粉、または片栗粉、コーンスターチなどを代用してください。
小麦粉を使用される場合は、小麦アレルギーの方が周囲に居ない(その団子を食べる可能性が無い)場合に限ってください。その作られましたお団子が持ち出されたり、その場に居ない方の口に入る可能性が少しでもある場合、小麦粉などのアレルギー粉はご使用にならないでください。