よくあるご質問

もち生地の作り方を教えて下さい。

耐熱容器に水270mlを入れ、もち粉250gを少しづつ加えながらよく混ぜます。ふた(ラップ)をして、電子レンジで約4分間加熱します。レンジから取り出して、生地をよく混ぜ、加熱ムラ(白い粉の状態)がないか確認します。加熱ムラがあれば、さらに30~40秒加熱します。加熱ムラがなくなるまでレンジ加熱(30秒~40秒)を繰り返します。少しさましてから適当な大きさに分け、形を整えてきな粉やあんをつけてお召し上がり下さい。