よくあるご質問

電子レンジで作ると白いダマがたくさん出来るのですが、どうすれば出来なくなりますか?

混ぜ不足によるものだと思われます。加熱前にまずよく混ぜてください。
さらっとした牛乳状になっていることが前提です。
容器の底に澱粉の固まりが出きていないか、よく確認してください。もし固まりがあれば完全に壊して溶かしてください。溶けなければ水の量が少ない可能性もありますので確認してください。
そして1回目の加熱後に、木のしゃもじでよく混ぜ返して再加熱してください。
電子レンジ調理が難しいようでしたら、お鍋で作られることをお勧めします。目で確かめながら作るので調理しやすいかもしれません。