オリジナルレシピ

きな粉のクッキー

やさしい甘さと香ばしさが楽しめる焼き菓子です。
アーモンドパウダーときな粉を使って、風味豊かで食べやすい一品に仕上げています。
煎り大豆を加えて香ばしさが増し、バターとパウダーシュガーでふわっとした生地に。
親しみやすい甘さで、ティータイムにぴったりなスイーツです！

エネルギーと食塩相当量は1個分の数値
分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
4～6人分	55分	51kcal	0g

使用した商品

材料（4～6人分（24個分））

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

無塩バターは室温に戻しておきます。
薄力小麦粉はふるっておきます。
煎り大豆は粗く刻みます。

ボウルにバターと塩を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
そこにパウダーシュガーを加えて白っぽくなるまで混ぜる。次にアーモンドパウダーときな粉を加えてさらに混ぜます。
①にふるった薄力小麦粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜ、刻んだ煎り大豆を加えてひとまとめにします。
生地を直径3センチの棒状に伸ばし、24等分に切って丸く形を整えます。
天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて②の生地を並べます。
170度に予熱したオーブンで10分焼き、その後温度を160度に下げてさらに10分ほど焼きます。
焼き上がったらケーキクーラーなどにのせて冷まします。
完全に冷めたら、仕上げにパウダーシュガーをふりかけて完成！