オリジナルレシピ
もっちもち！牛乳わらびもち
わらびもち粉 82g材料 （5～6人分）
| わらびもち粉 | 100g |
|---|---|
| 牛乳 | 500g |
| 砂糖 | 100g |
アレルゲン情報
- 乳
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- 鍋にわらびもち粉と牛乳を入れ、木べらでよくかき混ぜ粉を溶かします。
混ざったら強火で加熱し、焦げ付かないように常に混ぜていきます。 - ①が粘りのある水あめ状になったら、そこからさらに5～10分加熱しながら練っていきます。
- ②が均等な状態になり、艶が出たら火を止め、水で濡らしたバット等にうつします。
ヘラで表面を平らにならしたら、バットごと氷水につけよく冷まします。 - ③がよく冷えたら、適当な大きさに切り分け、器に移して出来上がりです。
※お好みのソースやトッピングでお召し上がりいただけます。
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