オリジナルレシピ

チョコレートわらび餅

あっさりとしたチョコレート風味のわらび餅です。
プルンプルンの食感で優しい甘さ。
甘いものが苦手な方でもお召し上がりいただきやすいです。

エネルギーと食塩相当量は1人分の数値
分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
3～4人分	30分	207.5kcal	0.1g

使用した商品

材料（3～4人分）

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

チョコレートが大きな塊の場合、一口大程度に割っておきます。

鍋にわらびもち粉と牛乳を入れ、鍋底をすくうようにしっかりと混ぜます
①が溶けたらチョコレート、砂糖、ココアを入れて中火で加熱します。
ダマになったり、焦げ付かないよう木べらで常にかき混ぜます。
※鍋底にわらびもち粉が沈殿しやすいので、よく混ぜてサラサラの液状にしてから加熱調理を始めてください。
②にかたまりが出来てきたらさらに手早く混ぜます。
液状の部分が無くなってから5～10分力強く練り、艶のある固めの水のり状態（もち状態）になったら火を止めます。
③をバットなどに入れて表面をならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やし固めます。
④を適当な大きさに切り分け、器に盛り付けて出来上がりです。
お好みでココアをまぶしてお召し上がりください。