オリジナルレシピ
懐かしい風味はったい粉クッキー
香ばしい風味が魅力のはったい粉をたっぷり使用したクッキーです。
薄く押し伸ばしてサクッと食感良く仕上げました。
食物繊維が豊富で、美味しく栄養を取り入れられる満点おやつに！
お子様も大人の方も懐かしい風味をお楽しみください。
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 60～70枚 | 40分 | 1528kcal | 3.3g |
使用した商品
はったい粉 120g材料 （60～70枚）
| はったい粉 | 1カップ |
|---|---|
| 薄力粉 | 1カップ |
| 重曹 | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 1/2カップ |
| グラニュー糖 | 1/2カップ |
| 三温糖 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
アレルゲン情報
- 卵
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
オーブンを180℃に予熱しておきます。
- ボウルにサラダ油、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
良く混ざったら卵を割り入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。 - ①にはったい粉、薄力粉、重曹を振るい入れ、だんご状になるまでよく混ぜ合わせます。
- ②を大人の親指の頭九合の大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
- ③の生地の上にふんわりとラップをかけ、まな板のような底の平らなもので上からギュッと押して平らに伸ばします。
厚さは5～8㎜程度になるようにします。 - ④のラップをそっと剥がし、180℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼きます。
- 薄いきつね色になれば出来上がりです。
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