オリジナルレシピ

ほんのり梅風味梅すあま

すあまは餅菓子の一種で、「寿甘」や「素甘」と表記されることもあり、関東では縁起物として使用されています。
今回は梅を加えたアレンジレシピで、口に入れると梅の風味が広がり食欲が刺激されます。
つい「もうひとつ…」と手が出てしまうお味です。
午後のお茶うけにいかがでしょうか。

分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
直径5cm×15cm	20分	760.2kcal	1.1g

使用した商品

材料（直径5cm×15cm）

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

ボウルに上新粉、砂糖、ぬるま湯を加え、よく混ぜ合わせます。
①がなめらかに混ざったらラップをし、電子レンジ600wで2分半加熱します。
②を木べらでよく練り混ぜ、再度2分加熱します。
③を取り出し、梅ペーストを加え木べらでよく練り混ぜます。
ある程度混ざったらクッキングシートに薄く水を塗ったところにうつし、手水をつけながらシートごとよくこねます。
④を直径3～4センチの棒状にし、片栗粉をまぶします。
巻きすで形を整え、そのまま半日～1日ほど冷まします。
⑤をお好みの厚さに切り分けて出来上がりです。