オリジナルレシピ

フライパンでできるはったい粉の黒糖黒ゴマかりんとう

ゴマとはったい粉の風味が香ばしく、サクサク食感でクセになる美味しさ！
フライパンで簡単に作れるレシピです。
はったい粉はカリウム、マグネシウム、ビタミン・ミネラル群や食物繊維も豊富な素晴らしい食材です。
美味しく栄養を取り入れましょう♪

分量	調理時間	エネルギー	食塩相当量
約200g	20分	893kcal	0.8g

使用した商品

材料（約200g）

アレルゲン情報

※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。

作り方

ボウルに卵、黒ごま、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。
混ざったところへはったい粉、上新粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。
①をよく混ぜ合わせます。
ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
②をラップに挟み、めん棒で厚さ3～5ミリほどに伸ばし、太さ5ミリ程度、長さ5センチ程度に包丁で切り分けます。
フライパンに多めの油を入れて160℃に熱し、③を2～3分揚げます。
揚がったらいったん取り出し、油の温度を180℃まで上げ再度30秒程度揚げます。
揚がったらキッチンペーパーに取り、よく油を切ります。
※ご使用の機器によって加熱時間は異なります。
鍋にコーティング用の黒砂糖と水を入れ混ぜ、中火で加熱します。
泡が立って粘りがでてきたら④を入れ、手早く混ぜ合わせます。
※焦げないようにご注意ください。
⑤をクッキングシートの上に移し、重ならないように広げて冷まします。
コーティングが固まれば出来上がりです。