オリジナルレシピ
ほっこり温まる善哉（ぜんざい）
汁粉（しるこ）と善哉（ぜんざい）の違いは、関東の違いは「汁気がある（おしるこ）」か「汁気がない（ぜんざい）」か、
関西の違いは「こしあん（おしるこ）」か「粒あん（ぜんざい）」、と言われています。
今回は粒あんを使用した善哉レシピです。
お正月の鏡開き時に是非お召しあがりください。
分量 | 調理時間 | エネルギー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 4人分 | 15分 | 216kcal | 0.1g |
使用した商品
北海道産小豆使用つぶあん300g
北海道産小豆使用こしあん300g
〔新潟〕特栽こがねまる餅260g材料
| 粒あん | 300g |
|---|---|
| 水 | 300ml |
| 餅 | お好みの量 |
アレルゲン情報
- 特定原材料は含まれていません
※お手元の材料、調味料によっては上記以外のアレルゲン（アレルギーの原因となる素材）が含まれることがありますので、ご使用の原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
作り方
- 鍋に餡と水を入れ、混ぜながら中火で加熱します。
- ①が沸騰したら1分ほど加熱し、火を止めます。
- ②に焼いた餅や白玉団子、栗などを入れてお召し上がりください。
餡の分量：水＝1：1です。
砂糖や塩を加えてお好みのお味に調節してお召し上がり下さい。
片栗粉大さじ1を同量の水で溶いたものを加えますと、一層風味が増します。
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