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ボウルに卵を割り、砂糖（25ｇ）を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
卵と砂糖を混ぜる |
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混ざった状態 |
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に牛乳（100ｇ）を加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
牛乳を加える |
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混ざった状態 |
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に米粉とベーキングパウダーを合わせたものを一度に加え、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせます。
粉を混ぜる |
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混ざった状態 |
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に溶かしたバター（またはサラダ油）を加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
サラダ油を混ぜる |
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混ざった状態 |
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フライパンを温めて薄く油を敷き、玉じゃくしでの生地を流し込み、中火にかけ表面にプツプツとした穴が開いてきたら裏返します。
流し込む |
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穴が空いてきたら
裏返す |
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焼き上がり |
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もう片面も綺麗に焼き色がついたらお皿に取り、お好みでバターとメープルシロップをかけてお召し上がり下さい。
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