前原製粉 株式会社

そば粉

�T． アレルギーについての警告

●そばはアレルゲンです。「そばアレルギー」体質の方は食べないでください。
●原料のそば産地は、小麦を栽培しています。ごく微量ではありますが、小麦が混入している可能性もございますので「小麦アレルギー」体質の方はご注意ください。

�U． 調理についての警告

●この生のまま（加熱しない状態）では召し上がれません。調理方法に従い、必ず加熱調理して使用して（召し上がり）ください。
●加熱調理の際は「やけど」にご注意ください。
●小麦粉や白玉粉・上新粉などと混ぜ、そば団子を作られます場合、直径２〜3センチくらいの大きさの団子は「のどに詰まり、窒息（ちっそく）する」危険があります。
小さなお子様やご高齢の方は絶対に食べないでください。また、お茶や水、汁ものなどで口の中を湿らせながら少しづつ口に入れ、よくかんで召し上がりください。

�V．そば粉の栄養

そばには、リジン、トリプトファンなど必須アミノ酸が多く含まれています。
また、マグネシウム、カリウム、ビタミンも豊富にあり、血圧を下げたり様々な効用をもたらす「ルチン」が多く含まれています。
ちなみに、そば粉100ｇで１日必要なビタミンＢ1の約30〜40％が含まれています。

�W．美味しいそばは・・・

美味しいそばの条件は「ひきたて」「打ちたて」「ゆでたて」の３つとされます。本製品は脱酸素剤を袋に入れており、可能な限り「ひきたて」の状態を維持するように配慮しております。
粉が余りました場合は、（袋開封後は脱酸素剤の効果がなくなりますので）冷蔵庫で保管して下さい。

�X．調理例

• そばがき
• そば粉のガレット

�Y．栄養成分

製品100gあたり
エネルギー	347kcal
たんぱく質	12.5g
脂質	3.0g
炭水化物	67.5g
食塩相当量	0.0g
カリウム	410mg
ビタミンB1	0.46mg
ビタミンB2	0.11mg