前原製粉 株式会社

関東風かしわ餅

調理方法

1. かしわ餅粉(500g)に水または湯(約400〜420ml)を加えてよくこね、耳たぶ程度の固さにする。
2. 一握りづつちぎり、蒸し器で10〜15分蒸します。
3. あら熱が取れたら適当な大きさ(約30g)にし、手でのばして予め用意したあんを包みます。
4. かしわ葉で包むと出来上がり。