前原製粉 株式会社

月見だんご

調理方法

1. だんご粉(100g)に、水(約80〜85ml)を少しづつ加えながら力を入れて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねます。
2. これを適当な大きさに取り分け手のひらで転がしてまるめます。
3. 沸騰した湯の中へ入れます。
4. だんごが浮き上がって1〜2分してから、順にすくいあげ、冷水にとって、さまします。
5. 水気をきって三方(お皿)に重ね盛ります。
6. お供えがすんでお召し上がりの時は、オーブンで焼き、砂糖しょうゆをつけてお召し上がりください。